Pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP

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Pomodorino del piennolo DOP

Il pomodorino del piennolo del Vesuvio è un prodotto tipico campano della zona vesuviana. La sua produzione è limitata a pochi territori posti sulle pendici del Vesuvio esposti al mare.

È un ortaggio dal gusto inimitabile e dalla eccezionale capacità di dare corpo a sughi e intingoli.

Viene venduto lavorato a grappolo è la sua caratteristica principale è quella non deteriorarsi o deperire se opportunamente conservato. La conservazione non richiede nulla di particolare, va conservato appeso in una zona ben areata.

Nel corso dei mesi il pomodorino, pur perdendo il suo turgore, assume un sapore unico e delizioso, divenendo un ingrediente essenziale di tanti piatti tipici napoletani: regala un tocco inconfondibile alla pizza, alle bruschette, agli spaghetti, alle salse, agli intingoli a base di pesce e a mille altre ricette.