Il Fiano di Avellino D.O.C.G. OR è un vino bianco dal colore giallo paglierino, dal profumo caratterizzato da sentori di frutta secca e aromi floreali. nasce sulle colline del Comune di Lapio, dove gli antichi greci trasferirono i primi vitigni di Fiano o Apianum.

L’origine fortemente calcarea del sottosuolo (anche fino al 50% della sua composizione) consente una maturazione graduale e costante delle uve anche in periodi di forte siccità, conservando un buon livello di acidità fissa.

La zona collinare e boschiva evita sbalzi termici eccessivi nelle stagioni estive anche se, nei mesi invernali, gli sbalzi termici sono importanti quanto le nevicate; questo contribuisce a creare un ambiente adeguatamente ventilato, luminoso e favorevole ad una vita equilibrata della pianta.

Il risultato è un sapore caratterizzato da un’acidità equilibrata e da una grande morbidezza, persistente e pieno.